★★三升漬けの作り方★★

以前、お客様から教えていただいた料理です。とてもおいしいです。

冷やした蒸しナスにこれをつけて食べると、ビールが何倍でも大丈夫。

野菜につけたり、ご飯にかけてもおいしいです。

話題の醤油麹に似ています。こちらの方が手間は、かかるけど、かかる分だけ、もしかしたらこちらの方がおいしいかも知れないです。

１週間ぐらいでまろやかになり、おいしいたれができます。長く漬ければ漬けるほど、美味しくなります。